• 新宿・上野・新大久保 韓国路地裏食堂 「カントンの思い出」

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  • カントンのこだわり
    • 子供の頃、秘密の宝物を空き缶に詰めて、時々取り出してはまた戻す、なんて思い出はありませんか? ベイゴマやメンコ、おもちゃの指輪や手紙・・・大人から見ればガラクタでも、子供にとってはかけがえのない大切な大切な宝物。 「カントンの思い出」はその名のとおり、カントン(韓国語で「空缶」の意味)に詰まった宝物のようなキラキラした思い出を皆様にお届けするため、様々なサービスを徹底しております。
    • 理想実現のための取り組み
    • カントンの思い出が目指す理想の姿
      • 最近何かと問題になっているのが、食の安全について。 食の安全は、食生活による健康を確保する上で重要であるとともに、より美味しいものをお客様に提供する上でも大変大事なことです。 カントンの思い出では、お客様の健康と充実した食体験のために、料理を厳選された安心素材でご提供しております。
      • 料理店としてお客様にお料理を提供する以上、体にどんな影響を及ぼすか分からないものをお客様に召し上がっていただく訳にはいきません。 カントンでは、食材の産地や製法、入手ルートなどの独自基準をクリアした安全な食材を提供することで、お客様に安心して召し上がっていただいております。
      • カントンで提供する食材は、安全性はもちろん、美味しさにもこだわって仕入れを行っております。 不細工な形でも、うまみがぎゅうっと詰まって美味しい無農薬ですくすく育ったきゅうりのように、クリーンな環境の下で丹精こめて育て上げられ素晴らしい美味しさを持った食材を厳選することで、カントンの思い出は、お客様の楽しい食事のひと時を提供しております。

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